Zapečeni složenac od mlevenog mesa, krompira i mlečnog preljeva, idealan kao glavno jelo za ručak.

Sastojci:

- 2 glavice crvenog luka
- Ulje (za prženje)
- 1 kašičica soli
- 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
- 2 kašičice aleve paprike
- Biber (otprilike po ukusu)
- So po potrebi (otprilike 1/2 kašičice)
- Krompir (količina po potrebi za slojeve u tepsiji)
- 1/2 litre mleka
- 4 jaja

Uputstvo za pripremu:

1. Dve glavice crvenog luka sitno iseckati i propržiti na ulju, pa dodati jednu kašičicu soli.
2. Dodati 1/2 kg mešanog mlevenog mesa i pržiti uz mešanje.
3. Nedugo zatim dodati 2 kašičice aleve paprike i biber otprilike po ukusu.
4. Dodati još soli po potrebi (može oko 1/2 kašičice) i pržiti dok ne ispari voda iz mesa, zatim prekinuti prženje.
5. Oljušten krompir iseći na tanke kolutove. Na dno male tepsije poređati krompir u obliku riblje krljušti i posuti ga sa 1/2 kašičice soli.
6. Preko prvog sloja krompira rasporediti pripremljeno mleveno meso.
7. Preko mesa poređati još jedan red krompira i ponovo posuti sa 1/2 kašičice soli.
8. U bokal sipati 1/2 litre mleka, dodati 4 jaja, dobro umutiti i preliti sadržaj u tepsiji.
9. Tepsiju staviti u rernu (može i u hladnu i u već zagrejanu) na 200°C i peći oko 1 sat, ili dok se jelo potpuno ne ispeče i lepo porumeni.